Mostrando 1 - 8 Resultados de 8 Para buscar 'Ácidos grasos volátiles;', tiempo de consulta: 0.52s Limitar resultados
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    Autores Bolívar Sierra, Andrés Felipe
    Publicado 2021-06-30
    Descripción: ... cuales son volátiles y responsables por la rancificación. Cuando la grasa está sujeta a oxidación y se...
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    Autores Murillo, Edwin A., Percino, M. Judith, Rangel, Rafael E.
    Publicado 2018-01-01
    Descripción: ...: Para obtener las NRA, las respectivas cantidades de un HBP de primera generación (HBP1G), ácidos grasos...